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当前学科：初级面点工
题目：
填空题
大型宴会批量生产层酥类点心时应选用（）的开酥方法。
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对表浅和深部真菌不全有效的药物是（）
某大医院一位眼科博士，因急于为两位病人进行角膜移植，而又一时找不到现成的供体角膜，所以在太平间"盗取"了一病死者的尸体角膜用于移植，获得成功。此事后被死者家属发现，以未经本人生前及死者家属知情同意，严重损害了死者及其家属的权益为由，将该医生告上了法庭。经调查得知：接受眼角膜移植手术的两位病人与该医师无特殊关系；死者生前与该医师无利害冲突；该医师也未由此谋取分文私利，只是不了解有关要求。对该医师的正确医德评价应为（）
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Visual FoxPro 是一个()。
跨纬度最广的省区是（）
企鹅是如何换羽毛的？（）
刮刀涂布机的工作原理？
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气相色谱分析仪的（）检测器适用于对硫和磷的化合物进行分析。