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当前学科：中餐宴会服务
题目：
单选
历代封建王朝的高官为宴请宾朋而网罗名厨进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴，这种菜肴即为（）。
A . 地方菜
B . 官府菜
C . 宫廷菜
D . 随园菜
答案：
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