当前学科:食品卫生与管理
  • 题目: 单选
    关于低温保藏食品的描述错误的是()。

      A . 降低或停止微生物增殖速度
      B . 杀死细菌
      C . 降低食品酶活力
      D . 降低食品化学反应
      E . 对食品质量影响较少

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