水发广肚的第一步是先将广肚洗净，放入容器中用冷水浸泡（），使其初步回软。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
水发广肚的第一步是先将广肚洗净，放入容器中用冷水浸泡（），使其初步回软。
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