冷菜装盘对刀工的要求较高，特别是（）的原料不能出现块料不匀的现象。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
冷菜装盘对刀工的要求较高，特别是（）的原料不能出现块料不匀的现象。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

引起心脏骤停最常见的病因是（）

简述脊椎骨折搬运

背景某装饰公司作为分包商实施某部委办公大楼的装饰装修工程，由于总承包的垂直提升设备急于退场，经监理工程师及总承包方同意，在第6层抢先砌筑完毕一间大会议室后将其设置为临时材料库房，提前将部分装饰装修材料倒运至临时库房存放。同一楼层其他部位此时正进行砌筑与抹灰施工。库房内楼面上堆放有水泥，由于瓷砖后进场，墙面瓷砖暂放在水泥上；木门套及复合木地板堆置另一侧墙边；吊顶用纸面石膏板整齐码放在木地板上面；墙面漆、木器漆置于库房中央；各种电线电缆置于油漆桶上码放整齐；铝合金窗框最后进场，门边靠墙竖立，玻璃窗扇靠窗框放置。施工过程中，发生如下事件：事件一：在各种材料进场过程中，监理要求每种材料均需进行到样复试，施工单位提出异议，认为只有部分材料需进行取样复试，并只需复试规范要求的相应项目。事件二：由于库房刚砌筑完毕，监理工程师提出放置在内的水泥很有可能受潮，要求降级使用。施工单位认为该批水泥进场时问不长，经查水泥出厂合格证上生产日期距检查日期正好2个月，远不到3个月，无须复试，可直接投入使用。事件一中，施工单位的说法是否正确？本案例中所涉及材料中哪些需要强制复试？具体复试何项目？

在进行水准测量时，其水准测量线路的布设形成一般有（）。

精子的获能过程是（）内的分泌物溶解精子头部表面的糖蛋白，使精子（）能释放（），精子即可穿过卵子周围的（）和（），完成（）。

比值调节系统的实现方案有开环比值、单闭环比值、()等。

下列各项，不需重按始得的脉象是（）。

500kV直流带电作业绝缘工具试验长度为3米。

康复医学不是以（）

支配股四头肌的神经是()