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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
单选
用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。
A . A、4
B . B、6
C . C、8
D . D、10
答案：
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标准参考评价
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