用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。_中国餐饮业职业经理人资格考试_全学科试题题库

当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试

题目：单选
用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。
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