地质队在高原野外做饭，常做成“夹生饭”，可用以下原理合理解释的是（）_物理化学_全学科试题题库

当前学科：物理化学

题目：单选
地质队在高原野外做饭，常做成“夹生饭”，可用以下原理合理解释的是（）
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