用莲籽制馅前，要先去掉赤红色"外衣"，再去掉莲心，方可制馅。_中式面点师考试_全学科试题题库

当前学科：中式面点师考试

题目：判断题
用莲籽制馅前，要先去掉赤红色"外衣"，再去掉莲心，方可制馅。
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在本省、自治区、直辖市内运输枪支的，向省级人民政府公安机关申请领取枪支运输许可证件。

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首问负责制中，当客户咨询、投诉的问题比较复杂，本部门难以解决而分工又不十分明确时，应（）。

某寒冷地区公共建筑，地下三层，地上37层，建筑高度169m，总建筑而积121000m2，按照国家标准设置相应的消防设施。该建筑室内消火栓系统采用消防水泵串联分区供水形式，分高、低区两个分区。消防水泵房和消防水池位于地下一层，设置低区消火栓泵2台（1用1备）和高区消火栓转输泵2台（1用1备），中间消防水泵房和转输水箱位于地上七层，设置高区消火栓加压泵2台（1用1备），高区消火栓加压泵控制柜与消防水泵置在同一房问。房顶设置高位消防水箱和稳压泵等稳压装置。低区消火栓由中间转输水箱和低区消火栓泵供水，高区消火栓由屋顶消防水箱和高区消火栓转输泵，高区消火栓加压泵联锁启动供水。室外消防用水由市政给水管网供水，室内消火栓和自动喷水灭火系统用水由消防水池保证，室内消火栓系统的设计流量为40L/s，白动喷水灭火系统的设计流量为40L/s。维保单位对该建筑室内消火栓进行检查，情况如下：（1）在地下消防水泵房对消防水池有效容积、水位、供水管等情况进行r检查。（2）在地下消防水泵房打开地区消火栓泵试验阀，低区消火栓泵没有启动。（3）屋顶室内消火栓系统稳压装置气压水罐有效储水容秘为120L；元法直接识别稳压泵出水管阀门的开闭情况，深入细查发现阀门处于关闭状态，稳压泵控制柜电源未接通，当场排除故障。（4）检查屋顶消防水箱，发现水箱内的表面有结冰；水箱进水管管径为DN25，出水管管径为DN75；询问消防控制室消防水箱水位情况，控制室值班人员回答无法查看。（5）在屋顶打开试验消火栓，放水3min后测量栓口动压，测量值为0.21MPa；消防水枪充实水柱测量值为12m；询问消防控制室有关消防水泵和稳压泵的启动情况，控制室值班人员回答不清楚。关于该建筑消防水池，下列说法正确的有（）。