主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：食品安全知识竞赛
题目：
单选
速冻是将预处理的食品放在（）的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。
A . -30℃～-40℃
B . -20℃～-30℃
C . -10℃～-20℃
D . -15℃～-30℃
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
纵舱壁、纵围壁以（）为理论线。
巡视期间，对群众反映强烈、明显违反规定并且能够及时解决的问题，向被巡视（）提出处理建议。
《甄嬛传》中，皇后朱宜修是由哪位香港女影星饰演的？
当发动机进气温度升高时（）。
额筛窦脓囊肿的首选治疗是：（）
采购用能产品、设备，应当优先采购列入节能产品、设备政府采购目录中的产品、设备。禁止采购（）用能产品、设备。
残缺、污损人民币兑换分“全额”、“（）”两种情况。
无公害茶叶生产过程中病虫害防治的原则是什么？
下列哪点有利于传染病和其他感染性疾病的鉴别（）
上下口唇紧聚为（）。