评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。_公共营养师_全学科试题题库

当前学科：公共营养师

题目：单选
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
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