（）就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
（）就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

职工参与企业、民主管理的形式有（）。

患者女，57岁。有高血压病史16年，在做家务活动时突发头晕，随即倒地，意识丧失，呈鼾声呼吸，急送医院检查，患者呈昏迷状态，左侧肢体偏瘫，CT见高密度影。最可能的诊断是（）

古法煎煮麻黄时有“去沫”、“麻黄陈用为好”之说，均是为了（）

简述朊病毒研究进展。

办公室的座椅应有甚么功能，以配合及方便工作人员工作？（）

《消防法》规定，消防工作坚持（）的原则。

急性静脉血栓形成病因是（）

会计账簿可由本单位财务会计部门长期保管。

在pH6．5磷酸盐缓冲液中，泳向阳极的血红蛋白为（）

验讫章实行（），落实到各班（组）使用。