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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的，（），滋味更加鲜醇。
A . A、所用原料更多
B . B、汤色更加澄清
C . C、色泽更加美观
D . D、口味更加特别
答案：
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