炸油条时，面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
炸油条时，面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是（）
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我是一名初三的学生，我们现在不知该怎样面对我们的班主任，她对我们动不动就是一顿骂，甚至打上几巴掌，有一次把一个同学都打得流鼻血了。还有一次，有个学习成绩一般的同学因一些知识点不懂提出疑问，班主任就说了一些很刺激的话，然后课也不上了，坐到讲台上就向我们大发脾气，说什么400分以上的同学留下来听课，其他不愿意上课、听不懂的同学就滚到操场上玩去！让我们不上课，我想问她有这个权利吗？她曾经找我们班的一个女生谈话，说："×××，你看你脸皮蛮厚的，我从初一讲到初三，你一点愧疚感都没有，说难听点就是死不要脸。"你猜猜我们同学管她叫什么？--变态老师！

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