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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（）
A . A、每位只有一个冷菜
B . B、只有一种原料的冷盘
C . C、只有一个大型的拼盘
D . D、没有装饰的冷盘
答案：
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