干制原料通过油的（），汽化的水分主要是结合水，又称结构水。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
干制原料通过油的（），汽化的水分主要是结合水，又称结构水。
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帕金森定律美国著名历史学家诺斯古德.帕金森通过长期调查研究，写了一本名叫《帕金森定律》的书，他在书中阐述了机构人员膨胀的原因及后果：一个不称职的官员，可能有三条出路。第一是申请退职，把位子让给能干的人；第二是让一位能干的人来协助自己工作；第三是任用两个水平比自己更低的人当助手。这第一条路是万万走不得的，因为那样会丧失许多权力；第二条路也不能走，因为那个能干的人会成为自己的对手；看来只有第三条路最适宜。于是，两个平庸的助手分担了他的工作，他自己则高高在上发号施令。两个助手既无能，也就上行下效，再为自己找两个无能的助手。如此类推，就形成了一个机构臃肿、人浮于事、相互扯皮、效率低下的领导体系。你认为下面的表述正确的有：（）

某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变咸、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，下列哪种方法是最常用的酶简便方法（）。

将辅助生产车间费用先进行一次相互分配，然后再将辅助生产费用对辅助生产车间以外各受益对象进行分配，这种辅助生产费用的分配方法是()。

女性，24岁，贫血1年，血红蛋白80g/L，红细胞3.0×10/L，网织红细胞2.7%，白细胞、血小板正常，经用铁剂治疗7天后，血红蛋白不升，网织红细胞4.3%，最可靠的诊断是（）

符号秩次检验属于（）。

根据《安全生产法》的规定，生产经营单位进行爆破、吊装等危险作业，应当安排专门人员进行现场()，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。

眼底动脉硬化屈曲，动静脉压迹，尿蛋白常阴性，一般发生在（）

关于鞭毛、纤毛的运动，下列叙述正确的是（）

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