搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃，否则成品稀，影响（）。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃，否则成品稀，影响（）。
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