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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃，否则成品稀，影响（）。
A . A、色泽
B . B、口味
C . C、质地
D . D、质量
答案：
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推荐知识点:
总负担系数指人口总体中，非劳动年龄人口数与劳动适龄（）。
在Excel中在一个单元格中输入数据为1.678E+05，它与（）相等。
患者，男，18岁。练双杠时撞击上腹部，突发腹痛4小时，疼痛加重，伴背部疼痛、恶心、呕吐、呕吐物中有胃液和胆汁，既往有胆囊炎病史，腹部X线平片检查：横结肠肝区胀气，腹膜后有气体征象。粪隐血（-）。最可能的诊断是（）。
引起左心衰竭的病因是( )。 A．风湿性二尖瓣狭窄 B．高血压病 C．慢性阻塞性肺疾病 D．慢性肾功能衰竭 E．甲状腺功能亢进症
假若工件没有形状误差，其作用尺寸就等于（ ）。
某地生猪存栏数资料如表11—1所示：计算本期与前期存栏头数的相关系数。
高危妊娠时终止妊娠的时间取决于（）
下列哪项是花生四烯酸经环氧合酶作用的产物（）
银行或者其他金融机构及其工作人员吸收客户资金不入账，造成直接经济损失数额在十万元以上的，应予刑事案件立案追诉。
关于腰椎间盘突出症的治疗，早期主要方法是（）