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当前学科：乳制品工艺学
题目：
单选
酸奶菌种常用（）.
A . 乳酸链杆菌和保加利亚乳杆
B . 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌
C . 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
D . 脆皮酵母和假丝酵母
答案：
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