当确定食物中毒发生后，应及时报告（）。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
当确定食物中毒发生后，应及时报告（）。
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使用天平时哪些注意事项是不正确的（）。

某地一位司机在车祸中受重伤，被同行的人送到附近一家医院抢救。经查：伤员多发性骨折，多脏器破裂，如不及时手术，会有生命危险。但手术需要亲属签协议书。可伤员的同行者谁也不敢代签。这时，主刀医师的上级医生签了协议书，表示承担责任。经过医务人员的全力抢救，伤员脱险。对该上级医生的做法的正确伦理评价应该是（）

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