为防止油脂从糕点中析出，产生返油现象，使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中，提高保水性和和防止老化，可使用（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
为防止油脂从糕点中析出，产生返油现象，使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中，提高保水性和和防止老化，可使用（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

孩子初入园由于找妈妈而伤心的哭泣时，可以教他自己大声说：“好孩子不哭”。这种教育孩子调节自己情绪的技术和方法是（）。

为了让学生学习和掌握学科的基本结构，布鲁纳提出了（）等基本教学原则。

进度拖延是工程项目建设过程中经常发生的现象，引起进度拖延的原因不包括（）。

女性，60岁，发热4天，38℃，自动缓解，伴恶心、呕吐、乏力，起病1周发现尿色加深，如豆油样，粪便颜色变浅，化验ALT800U/L，胆红素100μmol/L，诊断最可能是（）

旅游环境容量

女性，57岁。无痛性血尿4个月。体格检查无阳性体征。B超检查：右肾轻度积水，尿脱落细胞检查3次，未发现癌细胞。检查发现右肾盂内似有充盈缺损，但不肯定。尿细胞学检查发现可疑癌细胞。下一步需补充的检查是（）。

颅内生殖细胞瘤，最佳治疗选择（）

阿龙在东海作威作福的岁月里，娜美作为阿龙海贼旗的干部，为了筹备1E贝利来买回自己的村庄，从几岁开始成为阿龙的测绘师，共服务了多少年被路飞拯救？

山东农业工程学院在电子阅览室办理账号时需要提供身份证号。

矿体厚度小于（）米的称为极薄矿体，矿体厚度大于（）米的称为极厚矿体。