温度在冰点以上，食品的（）影响其Aw；温度在冰点以下，（）影响食品的Aw。_水分_全学科试题题库

当前学科：水分

题目：填空题
温度在冰点以上，食品的（）影响其Aw；温度在冰点以下，（）影响食品的Aw。
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