巴氏消毒的温度范围为（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
巴氏消毒的温度范围为（）
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某养鸡个体户饲养了一群2月龄左右肉鸡，5月份出现发病，发病后有的出现急性死亡，死后鸡冠和肉垂发紫，病程稍长的表现羽毛脱落，皮肤破溃，呈黑紫色，流出污秽血水，恶臭，有的病鸡出现关节肿大，呈黑紫色，跛行，切开肿大的关节，内含血液或干酪样物，该病可能是（）

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