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当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
题目:
单选
下列物质的水解产物可强烈刺激胃肠遭黏膜,损伤肠胃的是()。
A . A.氰苷
B . B.草酸
C . C.皂苷
D . D.脂肪氧化酶
答案:
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