主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
单选
根茎类蔬菜初步加工去表皮后,应注意避免与铁器接触,因为大多数含有()。
A . 鞣酸
B . 植酸
C . 草酸
D . 柠檬酸
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
地黄生用和炮制后的功效有所不同。生地炭的功效是()。
棚架
远程集中系统授权员任职的基本条件,下列说法正确的有()。
在色谱分析中,实现热导检测的条件有哪些?
六西格玛管理方法()
氧控头的参比气的流量应为20L/h,吹扫气的流量应为()
妇姑荷箪食,童稚携壶浆。(),丁壮在南冈。
市场调查中按照()来划分,有全面普查和重点调查。
流水施工的技术经济效果有哪些?
二尖瓣狭窄患者,叩诊检查可发现心界呈()