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当前学科：食品化学
题目：
填空题
蛋白酶根据作用方式分为：（）和（）。
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消防验收不合格的建筑工程，建设单位按要求整改后，应（）。
每个青少年的成长都有不同的经历，每个人对待环境变化也都有不同的反应与调适方式，因此社会工作者在开展青少年社会工作时应遵循（）的服务原则。
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In our letter of May 10, we make ______ clear that shipment be effected in June.
请解释5种“窃取机密攻击”方式的含义。
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