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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述备餐间的作用？
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选定连续文本时，可先将光标移到该文本块的块首或块尾，然后按住（）键，用鼠标单击文本块的另一端。
冰区航行，遇到冰山时应及早在（）保持适当距离避离，如在大风浪天气发现有碎冰集结时，应在（）航行。
企业财务制度规定，无形资产应当自取得月份的下个月起在预计使用年限内平均摊销。( )
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