恩格斯指出：“熟食是人类发展的前提。”。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
恩格斯指出：“熟食是人类发展的前提。”。
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据图回答下列问题：若某人长期营养不良，血浆中蛋白质减少，会引起图甲中[（）]（）中的液体增多，其结果将会引起（），其水的来源为（）（填字母），通过（）（填字母和名称）结构转移。图乙中⑦内的液体约占人体体液的（）；④与①⑥成分上的主要区别在于④中含有较多的（）；④的渗透压大小主要与（）的含量有关，③的具体内环境是（）血液中的氧被组织细胞利用经过的途径为（用图中的数字表示）（），共穿过（）层膜结构，CO2浓度最高的为图乙中的[（）]（）。

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