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当前学科：食品安全知识竞赛
题目：
多选
《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定，盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括（）
A . 盒饭分装工用具
B . 餐具
C . 接触直接入口食品从业人员双手
D . 接触直接入口食品操作台面
答案：
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