受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。_领队资格考试_全学科试题题库

当前学科：领队资格考试

题目：单选
受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。
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