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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
员工在进入厨房操作液化气灶时，首道工序是（）。
A . A、检查灶具是否漏气；
B . B、检查灶具是否齐备
C . C、打开灶具调整火力；
D . D、打开灶具排风设备
答案：
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惯性
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