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当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制在（）。
A . A．70℃左右
B . B．110℃左右
C . C．150℃左右
D . D．190℃左右
答案：
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