烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、慢火、文火、（）等。_餐厅服务员初级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员初级

题目：填空题
烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、慢火、文火、（）等。
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