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当前学科:碳水化合物
题目:
单选
下面对单糖的物理性质描述有错误?()
A . 单糖的α型的甜度比β型大。
B . 旋光度是鉴定糖的一个重要指标。
C . 单糖的黏度比蔗糖低。
D . 单糖溶液具有抗氧化性。
答案:
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