席上点心必须做到精小玲珑，形态艳丽，雅致美观，还要（）、（）、（）、（）俱佳。_中级面点工_全学科试题题库

当前学科：中级面点工

题目：填空题
席上点心必须做到精小玲珑，形态艳丽，雅致美观，还要（）、（）、（）、（）俱佳。
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下列不符合寻常型鱼鳞病的是（）。

下列属于闭合性损伤的是（）

电视剧《闯关东》中的场景：“主人公朱开山为了避免所种的庄稼遭受霜冻危害，在深秋的夜晚带领全家人及长工们在田间地头点燃了柴草……”。结合大气受热过程示意图回答以下问题。关于图中a、b、c所代表的内容叙述正确的是（）朱开山一家燃烧柴草防御霜冻的做法，有利于（）

当断路器存在严重缺陷，影响断路器安全运行时应进行（）

以下属于鼓胀的辨证要点的是（）

（）基本上是化学和生物化学作用。

是一种罕见的遗传性β细胞功能缺陷症，属常染色体显性遗传()胰岛β细胞破坏，胰岛素分泌绝对缺乏所造成，必须使用胰岛素治疗()胰岛β细胞分泌胰岛素不足和/或靶细胞对胰岛素不敏感所致的糖尿病()多在出生后6周内发病，血糖增高，尿糖及酮体阳性，经小量胰岛素治疗即可恢复()有些先天性代谢病可发生糖尿，依靠空腹血糖或葡萄糖耐量试验可与糖尿病相鉴别()

一次配料（）皮带运输物为熔剂、燃料。

个人存款类资金证明经（）签字并加盖“存款证明专用章”后方有效。

颗粒过于疏松时可采用的解决措施为（）