蛋类不能生食的原因是应为_临床营养学_全学科试题题库

当前学科：临床营养学

题目：多选题
蛋类不能生食的原因是应为
- A. A 生蛋类含有抗生物素
- B. C 生蛋中含有一些生物碱
- C. B 生蛋类含有抗胰蛋白酶
- D. D 生蛋中含有抑制钙和铁收受的草酸
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