使用金属指示剂时，指示剂与金属离子形成的（），要有适当的稳定性。_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：单选
使用金属指示剂时，指示剂与金属离子形成的（），要有适当的稳定性。
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