下列菜肴中采用“镶”的技法配制而成的是（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
下列菜肴中采用“镶”的技法配制而成的是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

《聊斋》“异史氏曰”的意义

交界性期前收缩的心电图特点。

下面的类型中，不是分隔符种类的是（）。

二尖瓣狭窄患者心脏杂音的特点是

企业一般不得从本单位的现金收入中直接支付现金，因特殊情况需要支付现金的，应事先报经（）审查批准。

缺铁性贫血和β珠蛋白合成障碍性贫血患者的RDW（）

何谓蜂窝织炎？

家庭中实施幼儿社会教育有其独特的优势。家长和孩子有血缘关系、亲子感情融洽。教育对象单一，便于有针对性地个别施教。家长和孩子生活在一起，随时发现问题随时施教，不受其他因素的限制。施教者固定，有利于教育的一贯性。但是，家庭中实施社会教育也容易犯过于感情用事的毛病。

匀度：由于打浆使长纤维受到（），短纤维充分（），纤维变得（），大大减少了纤维絮聚的机会，因此打浆有利于成纸匀度的提高，但打浆另一方面又会产生大量阴离子垃圾，破坏系统电荷的平衡

冷轧工艺的特点是什么？