A . 粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育B . 微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变C . 作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段D . 粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
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