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当前学科：食品添加剂
题目：
单选
防腐剂的抗菌活性受到一定的环境制约，如温度、pH等。在下列的防腐剂中其活性不受pH影响的是：（）
A . A、山梨酸
B . B、丙酸
C . C、尼泊金酯
D . D、富马酸二甲酯
答案：
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