在所有维生素中性质最不稳定的是（），因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
在所有维生素中性质最不稳定的是（），因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

疏浚工程纵断面上不得有连续两个欠挖点，且欠挖值不得大于（）cm。

痉挛性睑内翻的可能病因是（）

滚转CWS力传感器位于（）。

关于肥胖与遗传的关系描述错误的是()

房地产税收的基本职能包括( )。[2007年真题]A．保障财政收入B．筹集公共建没资金C．发挥经济杠杆的调节作用D．杜绝房地产投机行为，维护市场秩序E．调节收入水平，缩小贫富差距

壁面温度测量一般采用热容量较小的（）、（）作为感温元件。

屏蔽是减少（）的基本措施。为减少感应效应宜采取以下措施：（）、（），（）。这些措施宜联合使用。

美国的市县委员会制属于（）

对于外购的存货，以下构成存货采购成本的有（）。

项目将要完成时，客户要求对工作范围进行较大的变更。项目经理应采取下面哪种做法？（）