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当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
挂糊原料炸制时宜使用的火力是（）。
A . A．旺火
B . B．中火
C . C．小火
D . D．微火
答案：
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三条或三条以上的发育沟相交所形成的凹陷称为（）
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